Ingredienti per la pasta
- 4 uova
- 500gr di farina
Ingredienti per il condimento
- 100 gr di pancetta
- 100 gr di piselli
- 200 gr di panna
Preparazione
Preparare la sfoglia allo spessore di 2 mm, tagliare le fettuccine e lessarle in acqua salata. Nel frattempo tagliare a dadini la pancetta, quando comincia a rosolare spegnere il fuoco e aggiungere i piselli. Nel piatto di portata sciogliere la panna con lo zafferano. Scolare e servire.
