Ingredienti per la pasta

  • 4 uova
  • 500gr di farina

Ingredienti per il condimento

  • 100 gr di pancetta
  • 100 gr di piselli
  • 200 gr di panna

Preparazione

Preparare la sfoglia allo spessore di 2 mm, tagliare le fettuccine e lessarle in acqua salata. Nel frattempo tagliare a dadini la pancetta, quando comincia a rosolare spegnere il fuoco e aggiungere i piselli. Nel piatto di portata sciogliere la panna con lo zafferano. Scolare e servire.