Ingredienti

  • 500 gr di fegato
  • 200 gr di sottaceti
  • 1 bustina di zafferano
  • olio, sale, vino bianco

Preparazione

Tagliare a pezzettini il fegatino e unirlo con tutti gli ingredienti e mettere nel forno a 170° per circa 40 minuti coperto con carta stagnola.